طبقه بندی عناصر کم مقدار در تغذیه
نویسندگان
چکیده مقاله:
سابقه و هدف: عناصر کم مقدار از املاح مورد نیاز در رژیم غذایی محسوب میشوند و برای رشد، حفظ و بازیافت سلامت در موجودات زنده در مقادیر کم ضروری هستند. با توجه به شاخصهای تغذیه، 19 عنصر کممقدار شناسایی و بهصورت زیر طبقهبندی شدهاند (سازمان جهانی بهداشت): عناصر کم مقدار ضروری مانند مس و غیره؛ عناصر کممقدار محتمل ضروری مانند منگنز و غیره؛ و عناصر کممقدار سمی مانند سرب و غیره. مواد و روشها: از پایگاههای http://www.britannica.com/EBchecked/topic/601406/trace-element و http://www.tree.com/health/supplements-trace-elements.aspx در نوشتن این مقاله مروری استفاده شده است. نتایج: عناصر کممقدار ضروری در مقادیر µ 50 تا mg 18 در روز برای افراد لازم بوده و بهعنوان کاتالیزور واکنشهای شیمیایی و یا بخشی از مولکولهای بزرگ در بدن فعال هستند. 6 عنصر کم مقدار ضروری شامل کروم، مس، روی، مولیبدن، سلنیوم و ید است. اطلاعات محدود در مورد عناصر کممقدار محتمل ضروری در اختیار میباشد. احتمالا این عناصر عملکرد مفیدی در فعالیتهای بیولوژی بدن نداشته و شامل منگنز، سیلیکون، نیکل، بور و وانادیم میباشند. عناصر کممقدار سمی ممکن است نقش اساسی در بدن ایفا کنند، در حالیکه در مقادیر زیاد برای سلامت زیانآور بوده و شامل سرب، فلوئور، کادمیوم، لیتیوم، آلومینیوم، آرسنیک، قلع و جیوه میباشند. نتیجهگیری: اهمیت بعضی از عناصر کممقدار، بهصورت "واحد" و یا "ترکیب" در سلامت موجودات زنده شناخته شده است. با وجودی که عناصر گروه یک برای حفظ سلامت موجودات ضروری میباشند، بیشتر این عناصر سمی (گروه سوم) هستند. ضرورت بررسی بیشتر و نقش این عناصر در سلامت و کنترل بیماریها لازم میباشد.
منابع مشابه
اختلالات عناصر کم مقدار در بیماران مبتلا به سرطان لوزالمعده
سابقه و هدف: ابتلا به سرطان لوزالمعده هنوز هم یک مشکل جدی برای سلامتی افراد در سراسر جهان بهشمار می‌رود. از آنجایی‌که دلایل ابتلا به سرطان لوزالمعده بهطور کامل شناخته شده نیست، این سرطان یکی از علل مهم مرگ و میر در کشورهای توسعه یافته میباشد. مواد و روشها: در این تحقیق سطح سرمی مس، روی، سلنیوم و کادمیوم د ر بیماران مبتلا به سرطان لوزالمعده نسبت به افراد سالم از همان منطقه در ایران، با استف...
متن کاملاختلالات عناصر کم مقدار در بیماران مبتلا به سرطان لوزالمعده
سابقه و هدف: ابتلا به سرطان لوزالمعده هنوز هم یک مشکل جدی برای سلامتی افراد در سراسر جهان بهشمار می‌رود. از آنجایی‌که دلایل ابتلا به سرطان لوزالمعده بهطور کامل شناخته شده نیست، این سرطان یکی از علل مهم مرگ و میر در کشورهای توسعه یافته میباشد. مواد و روشها: در این تحقیق سطح سرمی مس، روی، سلنیوم و کادمیوم د ر بیماران مبتلا به سرطان لوزالمعده نسبت به افراد سالم از همان منطقه در ایران، با استف...
متن کاملاختلالات عناصر کم مقدار در بیماران مبتلا به سرطان لوزالمعده
سابقه و هدف: ابتلا به سرطان لوزالمعده هنوز هم یک مشکل جدی برای سلامتی افراد در سراسر جهان بهشمار می رود. از آنجایی که دلایل ابتلا به سرطان لوزالمعده بهطور کامل شناخته شده نیست، این سرطان یکی از علل مهم مرگ و میر در کشورهای توسعه یافته می باشد. مواد و روشها: در این تحقیق سطح سرمی مس، روی، سلنیوم و کادمیوم د ر بیماران مبتلا به سرطان لوزالمعده نسبت به افراد سالم از همان منطقه در ایران، با استفا...
متن کاملارتباط پرتوگیری شغلی با غلظت برخی عناصر کم مقدار خون در افراد پرتوکار
زمینه: برای بررسی اثرات مزمن پرتو در پرتوکاران باید شاخص هایی مورد توجه قرار گیرند که تغییرات کوچک در آنها، اثرات مهمی در سیستم های زنده ایجاد می کنند. عناصر کم مقدار بدن از این دیدگاه دارای اهمیت هستند. هدف: مطالعه به منظور تعیین اثرات زیست شناختی پرتوگیری شغلی بر روی غلظت برخی عناصر کم مقدار خون در افراد پرتوکار انجام شد. مواد و روش ها: این مطالعه مورد- شاهدی در سال 1385 در دانشگاه علوم پزشکی...
متن کاملمطالعه عناصر کم مقدار در شیر با استفاده از تکنیکهای آنالیز هسته ای
این مطالعه در چهارچوب یک پروژه بین المللی
متن کاملمنابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ذخیره در منابع من قبلا به منابع من ذحیره شده{@ msg_add @}
عنوان ژورنال
دوره 16 شماره 7
صفحات 749- 750
تاریخ انتشار 2013-03
با دنبال کردن یک ژورنال هنگامی که شماره جدید این ژورنال منتشر می شود به شما از طریق ایمیل اطلاع داده می شود.
کلمات کلیدی برای این مقاله ارائه نشده است
میزبانی شده توسط پلتفرم ابری doprax.com
copyright © 2015-2023